“食材の宝庫”高知県で新郷土料理に舌鼓
公開日： 更新日：
山と海に挟まれて東西に延びる高知県は食材の宝庫だ。カツオやシラスなど海の幸はもちろん、全国シェア５割のユズ、生産量全国一のショウガも有名。郷土料理のおいしさだってピカイチだ。
みずみずしい甘さが人気のフルーツトマトは高知生まれの野菜である。産地の高岡郡日高村は高知市から…
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