大阪の食の名門「辻調理師専門学校」の校長である著者が、日本全国の料理人を訪ね歩き、現代日本の食文化のありようを取材。北海道美瑛町で食文化を通した地域活性活動に尽力するジャーナリストとシェフ、震災後の福島県で完全予約制１日１組限定のレストランを経営するシェフ、鱧の骨切りをＣＴスキャンで見せて世界を驚かせた３つ星レストランシェフ、前衛的な料理で有名だが、食材の生産地で子供たちに食育イベントを行うシェフなど、新進気鋭の料理人が多数登場。
日本の食文化が誇るべきは、豊かな食材や緻密な技術だけでなく、発想力やコミュニケーション能力の高い人材力でもあるという。（光文社 ７８０円＋税）
「パラソルでパラシュート」一穂ミチ著
「あしたのジョー（全20巻）高森朝雄原作 ちばてつや作画
日本の国鳥に「キジ」が選ばれた理由
ねこの手書店（西荻窪）ユニークな店名の新古書店「ウチで買ってウチに売りに来る人が多いんです」
「ドカベン」（全48巻）水島新司作
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キャンディーズの軌跡（前編） 活動わずか5年、伝説の解散コンサート、それぞれの道へ
「沢田研二の音楽を聴く 1980―1985」スージー鈴木著
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