「古来種野菜を食べてください。」高橋一也氏

高橋一也氏（Ｃ）日刊ゲンダイ

（晶文社　１６５０円＋税）

▽たかはし・かずや　１９７０年生まれ。調理師を経て、自然食品小売業「ナチュラルハウス」に入社。２０１１年に取締役を辞任し、独立。現在は「ｗａｒｍｅｒｗａｒｍｅｒ」で古来種野菜の販売事業構築、オーガニック市場開拓などに従事する。