UCCと共存 70年間愛される「神戸にしむら珈琲店」の戦略
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神戸は全国に約７００の喫茶系列店がある「ＵＣＣ上島珈琲」の発祥地。そんな圧倒的なつわものがいる場所で「神戸にしむら珈琲店」は７０年間にわたり地元に愛され続け、現在も１０店舗を展開する。
「１９４８年に私の祖母が３坪ほどのスペースで、日用雑貨店を始めたのが始まりです。日本酒…
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