西潟正人
魚の伝道師。東京海洋大海洋生命科学部非常勤講師（魚食文化論）。
「イシガキダイ」は刺し身とカマが定番 皮は湯引きでヌタ
公開日： 更新日：
２種いるイシダイ科の１つに、イシガキダイがいる（編集部注・イシガキイシダイはイシダイ科に含めない）。イシダイとともに８０センチになる大魚は、釣り人にとって憧れの的、夢の魚だ。
イシダイの若魚は７本の横帯が目立ち、成長するほど口周りが黒くなってクチグロ。イシガキダイは細か…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り930文字／全文1,071文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
メルマガ会員
0円/月(税込)
今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！
オススメ！
プレミアム
2200円/月(税込)
日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。
スタンダード
780円/月(税込)
日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。
新聞郵送セット割
3550円/月(税込)
プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。
