【塩フレンチトースト】ワインがすすむパンペルデュ

公開日：2019/06/07 06:00　更新日：2019/06/07 06:00

　フランスでは「パンペルデュ」と言うのだそうだ。「失われたパン」という意味で、硬くなってしまったパンを牛乳や卵に漬け、再びおいしく食べるための料理である。

　フレンチトーストといえば、砂糖やハチミツ、バニラエッセンスなどを使って甘く仕上げるのが一般的だが、今回は塩やパルメザ…

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