【竹輪きゅうりのマヨ焼き】マヨラーのための“ちょい凝り”
公開日： 更新日：
マルディ グラ（東京・銀座）
「きゅうりを詰めた竹輪にマヨネーズをからめて焼きます」とシェフ。竹輪ときゅうりにマヨネーズなら、そのまま食べればいいものを、なぜあえて焼く？
「焼き上がりを見ればわかります。たぶん瞳孔が開きますよ」とシェフはニヤリ。
果たして、フライパンの中でマヨネーズをまとった竹…
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