【夏野菜のレタス包み】シャキッと＆スパイシーで相性抜群

公開日：2020/09/01 06:00　更新日：2020/09/01 06:00

四川料理荒木（東京・奥沢）

　気付いたら、野菜をたくさん食べている――。そんな“都合の良い”ツマミが意外と簡単に作れてしまう。

　冷蔵庫にある夏野菜とツナを炒め、分量通りの調味料を一気に入れるだけ。難しい工程は何もない。

「レタスに包みやすいよう、野菜を小さめに切るのがコツだよ！」と荒木料理長。…

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