一流シェフ絶賛! 英ウェールズ産羊肉は“赤身シャンパン”
![若いラム肉とは思えない濃厚な味(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/286/942/e1ee5a48734741ddd3c53a609251583320210324134402090_262_262.jpg)
ラム肉といえば、「ダイエットに向いている肉」として知られる。アミノ酸由来の物質「Lーカルニチン」が豊富に含まれていて、これが脂肪細胞と結びつき、ミトコンドリア内に取り込まれて脂肪燃焼が起こる。つまり、ラム肉を食べることで、脂肪燃焼促進が期待できるのだ。
東洋医学的にも、…
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