「サカナバル」も展開「アイロム」社長・森山佳和さんの巻<3>

公開日：2021/04/04 06:00　更新日：2021/04/04 06:00

酒家の元（東京・恵比寿）

　ＪＲ恵比寿駅西口を出て駒沢通りを背に坂を上ります。恵比寿南二公園を越え、住宅街の真ん中にあるのが、こちら。知らない方が偶然、この店に出くわすことはまずないでしょう。そんな静かなエリアにありながら、知る人ぞ知る和食の名店です。

　渋谷の名店「並木橋なかむら」で腕を磨いたご主…

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