【鶏の味噌漬けと酒盗豆腐】酒盗豆腐は味噌だけでもアテに
公開日： 更新日：
仲島（大阪・北新地）
白粒あら味噌はインターネット販売で手に入る。甘めの味噌で粒が大きく、風味と食感がいい。
「２、３日、味噌に漬け込めばさらに味が深くなります。魚を漬けると魚の味噌漬けができます」
酒盗豆腐はひと手間かけるだけで、こんなにおいしくなるのかと思わせる逸品だ。
「酒…
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