【東京コロッケ】揚げたてのジャガイモはホックホクで熱々

公開日：2021/10/09 06:00　更新日：2021/10/09 06:00

仲島（大阪・北新地）

「大阪が発祥の地」といわれ、東京にはない「東京コロッケ」。一口大の具のないコロッケは、浪速の縁日の屋台で売られ、子どもたちに大人気だった。

「新型コロナでお祭りが中止になっているので、家族でワイワイやりながら食べられる料理にしました。隠し味はアンチョビーです」

　アン…

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