【サケの雪中焼き】濃厚なクリームチーズが味の決め手
公開日： 更新日：
メニューの名前は間違いなく和食だが、見た目は洋食のような仕上がりだ。箸でほぐして口に運ぶと、山芋のコクの深さとサケとの相性の良さに驚いた。なるほど、豊かなコクを生み出していたのはクリームチーズだったのか。
「クリームチーズは意外と和食に合うんです。今回は雪中焼きの具にシメ…
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