【ガパオごはん】タイ料理の定番はつゆだくでご飯と一緒に

公開日：2019/12/27 06:00　更新日：2019/12/27 06:00

ガパオ食堂（東京・恵比寿）

　店名にもなっている「ガパオ」。ガパオとはタイホーリーバジルというハーブの名前で、鶏ひき肉、野菜、唐辛子、オイスターソース、ナンプラーなどと炒め合わせる。鶏ひき肉以外では、豚や牛のひき肉、イカ、ムール貝、エビ、アサリなどのシーフードで作ってもおいしい。　

「ウチはつゆだくな…

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