【焼きトウモロコシのピータン豆腐】飲んべえの中華白和え

公開日：2020/08/18 06:00　更新日：2020/08/18 06:00

jiubar（東京・神楽坂）

　飲んべえの心と胃袋を幸せにするジュウバー。あれもこれもと頼みたくなる豊富なメニューの中で、どうしても外せないのが「ピータンとお豆腐」だろう。それを自宅でも作れるなんて……！　しかも、「おいしく作るコツはひとつだけ」というからうれしい。

「豆腐の水分をきちんと切ってください…

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