【「大芽園」風焼きそば】今はなき名店の焼きそばを復刻！

公開日：2020/08/15 06:00　更新日：2020/10/17 17:22

papa’s dream（東京・新宿）

「昔よく渋谷道玄坂の百軒店の坂の途中にあった『ＳＵＶ』というジャズ喫茶に通っていたんです。その右隣に『大芽園』という中華料理屋があって……」

「大芽園」は１０席足らずの小さな店。メニューは焼きそばとギョーザだけ。しかしその“究極の味”が多くのファンの心を掴んでいた。

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