【牛肉の甘辛煮】子供にも大人気！

公開日：2021/09/11 06:00　更新日：2021/09/11 06:00

ステーキクラブ「18」（横浜・天王町）

　余った肉の端などを活用するため考えた一品。

　煮込む前に軽く肉を焼く。ここで肉の脂を取っておけば、あくが出にくくなる。弱火で３０分煮込むとトロトロになるが、煮込みすぎると味が濃くなるので注意が必要だ。

　尾井川さんは「大人のおつまみとして好評ですが、子どもにも人気が…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り714文字／全文854文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。