「春夏秋豚」を展開スマイルリンクル森口康志社長の巻<4>

公開日：2019/02/17 05:59　更新日：2019/03/02 20:56

串カツ田中小伝馬町研修センター店

　串カツというと、大阪のソウルフードですが、このチェーンは首都圏を中心に店舗展開し、３年前には創業７年でマザーズに上場。直営店とフランチャイズを合わせると、２１８店に急成長しています。支店名で分かる通り、ビッグチェーンの研修センターがこの店です。

　同じ業界人としてこの仕組…

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