【梅干しでマリネした タコとキュウリの冷製パスタ】先入観を覆すソースがうまい
最後のツマミコースの締めの一品。イタリアンという先入観からバジルソースを想像するが、入っているのはキュウリと少しのタマネギだけ。くせのない味わいだ。急ぎの場合は冷凍庫で10分置いても同様の仕上がりになる。タコは、ぶつ切りになったものをスーパーで購入すれば、包丁いらずだ。
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