ユーハイム河本武会長<1>「バウムクーヘン」と戦争の因縁

公開日：2019/06/04 06:00　更新日：2019/06/04 06:00

　ドイツの伝統菓子・バウムクーヘンといえばユーハイム。ユーハイムはドイツの菓子職人が始めた会社で、本場のバウムクーヘンの味を日本に紹介し広めた。木の年輪模様は縁起が良く、今も結婚式の引き出物などに重宝されている。

　ユーハイムの創業者が日本にバウムクーヘンを広めたのには、戦…

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