イルキャンティ 笹間章CEO(5)若い客の開拓し続けるため「ドキドキ感」「お得感」を追求
![イルキャンティの笹間章CEO(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/314/782/a383873924ae06ebffb4bfbd730ad90220221121114214181_262_262.jpg)
キャンティドレッシング、真夜中のスパゲティなど、老若男女のお客を魅了してやまないイルキャンティの料理。CEOの笹間章氏は、そうしたメニューのキーワードを、「お得感」だと話す。
「ボリューム、味、値段など、それぞれのメニューのどこにお得感を込めるのか。私が一つ一つ考えてきま…
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