鮒忠 安孫子節人社長（3）コロナ禍で直撃受けた事業を売却…水面下の困難なミッションだった
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鮒忠4代目社長の安孫子節人は、2代目社長の根本修司（故人）の長女、由美子（現副社長）と結婚したのを機に1995年、鮒忠に入社。主力商品の焼き鳥の串打ちや、ウナギの割き方を現場で学び、2001年常務取締役に就任した。
主力事業の「フードサービス事業」（卸部門）を担当、約7…
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