元選手の肩書捨て…伊シェフで再起した元ドラ1投手の挑戦

「性別や年齢で味を微妙に変える」と水尾さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　店名はイタリア語で「選手の料理店」。もっとも、“選手”は元野球選手を意味していないという。

「自分が料理人として今後も戦い続けるプレーヤーでいられるように、という気持ちで付けました。野球界でお世話になったのは事実ですが、その過去と決別しない限り、料理人としての成功はない。色々ありましたけど、今の私はイタリア料理店のオーナー兼シェフ。今後も“元野球選手の店”という肩書は出さず、料理で勝負し続けたい」

　激戦区の自由が丘ではや５年。今も客足が絶えない裏には、シェフの「こだわり」が透けて見える。

▽みずお・よしたか　１９６８年、奈良県生まれ。明徳義塾高、福井工業大学を経て９０年ドラフト１位で大洋（現ＤｅＮＡ）に入団。95年にオリックスにトレード移籍。００年オフに自由契約となり、０１年からは西武で３年間プレー。０４年は米大リーグのエンゼルスとメジャー契約を結んだ。０６年に現役を引退。プロ通算成績は２６９試合７勝９敗２セーブ、防御率３・４２。身長１７７センチ、左投げ左打ち。