【ヒラメ】速やかに気を補い滋養強壮に優れた効果で無気力を改善

ひらめのソテー～すだち香るナガイモときのこソース（提供写真）

【作り方】
　フライパンにオリーブ油を熱し、塩・こしょうをして、小麦粉をはたいたヒラメを入れ、両面をこんがり焼いて器に盛る。フライパンにバターを入れて、根元を切りほぐしたシメジ、皮をむいて1センチ角に切ったナガイモを入れて炒め、Aを加えて仕上げにすだちのしぼり汁を入れて全体を混ぜ、ヒラメにかける。千切りにした青じそを散らす。
体を混ぜ、ひらめにかける。千切りにした青じそを散らす。