空腹で長寿遺伝子を目覚めさせる

今週は空腹を楽しむと若くなるという話。僕は日々、小腹をすかせている。1日2食しか食べないのだ。しかも食べる量は少ない。なぜそんな食生活なのかというと、お腹が減ると「グレリン」というタンパク質が胃で生産されるから。このグレリンは脳下垂体から分泌されるペプチドホルモンの一種。強力な…
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