【あさりの白ワイン蒸し】締めはパスタで2度おいしい
![サロン・ド・テ アンジェリーナの鈴木宗之さん(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/232/157/e891058603ea8f7a11d62a3570a163bb20180627145241650_262_262.jpg)
フランスの庶民の味として知られる郷土料理「ムール・マリニエール」。一般家庭から、高級レストランまで定番のメニューだという。いわゆる「ムール貝の白ワイン蒸し」だ。フランスではムール貝を使うのだが、日本人好みのアレンジであさりを代用している。
材料に塩は使わないが、
あさ…
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