「かふぇさくら」1000円の価値あるコーヒーが400円で

公開日：2018/07/18 06:00　更新日：2018/07/18 06:00

心優しきコーヒーの求道者

　サイホンでコーヒーを入れる喫茶店に出合うことはめったにない。理由は簡単で、器具が高いからだ。割れやすいロートは１個１８００円。慣れないアルバイトを雇ってサイホンの店を運営するのなら、１００杯入れると１個は割れるという前提の上で経営を考えるものだという。

　それでも東京の北…

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