【里芋の揚げ出し】揚げることによって甘みとコクがでる
公開日： 更新日：
今回は、食べ応え十分のメニューだ。
「ポイントは里芋の味付けで、濃くし過ぎないことです。反対に出汁は、しっかりと味付けしておくこと。大根おろしが入りますから、その分、味が薄まることを頭に入れておいてください。いろどりにインゲンなどの青みがあるとキレイです。里芋は一度炊いて…
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