寒い夜には小鍋で酒を 七輪の小さな火でコトコトとやる

寒い夜に、小鍋で肉を煮ながら酒を飲む。なにもかも忘れてボンヤリと。こういうとき、しみじみ酒はうまいなと思う。これには、やはり安酒場で湯豆腐を頼んだときに出てくる、あの紙風船のような薄っぺらいアルミの鍋が似つかわしい。あれを七輪コンロにのせて、小さな火でコトコトやるのである。
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