奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

なぜ日本の消費者は「食の安全」に関して無頓着なのか？

公開日：2020/02/13 06:00　更新日：2020/02/13 06:00

　アメリカ産の食材・食品を扱わない「生活クラブ」。その連合会企画部・前田和記部長の話を続ける。地域的な問題で生活クラブから安全な食品を買えない人は、どうしたらいいのか。

　前田部長はとにかく食品の包材の表示欄をチェックしてみることだという。

「加工食品の原材料は重量順…

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