【春雨とピーマンの黒こしょう炒め】「追いこしょう」でプロっぽい味わいに
今年のジュウバーの夏メニューには「トマトともちもち春雨の炒め」がある。文字を読むだけでうまそうだが、“ダンツマ春雨”はというと、ひき肉とピーマンの黄金コンビ。こちらも全然負けていない。
一年を通して買えるピーマンだが、本来は6~9月が旬の夏野菜。ちょうど今時分は独特の青…
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