「霞町三○一ノ一」渡辺ひと美さんの巻<3>

公開日：2021/11/28 06:00　更新日：2021/11/28 06:00

くじらのお宿一乃谷

　クジラというと、私の父の世代は給食に竜田揚げが出たりして、なじみ深い食材でしょう。でも、私は給食で食べたことがなく、大人になり、お酒を飲むようになって初めていただいた料理。いろいろな食材が集まる東京といえども、どこにでもあるわけではありません。どこかのお店で巡り合うとラッキーな…

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