広島県のかえり
![広島県のかえり(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/344/567/a42b5860ca39310b9632d33d467e8eab20150914203933271_262_262.jpg)
広島県の最南端に位置する倉橋島。瀬戸内海の豊富な海の幸に恵まれ、古くから水産業が盛んに行われている。
瀬戸内海というと、ちりめんじゃこを思い浮かべる人も少なくない。カタクチイワシなどのイワシ類を食塩水で煮たあと、天日などで干したものだ。
そのちりめんじゃこより大…
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