西谷綾子

１９８６年、鳥取県生まれ。趣味は「体を動かすこと」。２０１６年、東京マラソンで３時間１分３２秒の自己ベスト。特技はバスケットボール（インターハイ３年連続出場）。ジュニアアスリートフードマイスター。睡眠改善インストラクター。

中年族におススメ！発酵食堂東京850 PIT(赤坂)で健康長寿

公開日：2019/05/09 06:00　更新日：2019/05/09 06:00

　日本が世界に誇るものに「発酵文化」があります。醤油に味噌、みりんに納豆、日本酒や鰹節もそうですね。たとえば、今日の昼ご飯で、昨夜の晩ご飯で――。古来、私たちの健康と長寿を支えてくれた伝統的な発酵食品を使ったメニューを取りましたか？

　おにぎりやサンドイッチ片手にパソコンと…

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