【ニシンのうざく風】ウナギもいいけどニシンもね

公開日：2021/08/13 06:00　更新日：2021/08/13 06:00

海鮮酒蔵二三一（北海道・札幌）

　道内有数の漁場である増毛の名産は、海産物に限らない。日本最北の酒蔵として知られる「国稀酒造」の日本酒もそのひとつ。二三一には限定酒を含めて蔵元から取り寄せる豊富なラインアップが揃う。今回はそんな日本酒のアテにうってつけの一品だ。

　甘露煮を使うから味付けいらず。きゅうりの…

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