「せいとう」城麻里奈さんの巻<5>

公開日：2022/01/23 06:00　更新日：2022/01/23 06:00

伊勢重（東京・日本橋）

「日本橋せいとう」は、日用雑貨を扱う店からスタートし、喫茶店、洋食店と衣を替え、熟成肉とワインを楽しむ今のスタイルに至る。その3代目が紹介する日本橋の名店シリーズ、トリを飾るのはすき焼きの老舗「伊勢重」だ。

「創業は何と明治2（1869）年ですから、今年で153年の歴史を誇…

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