「霞町三○一ノ一」渡辺ひと美さんの巻<5>
オステリア クロチェッタ(東京・四ツ谷)
イタリアンは、肉や野菜などをトマトで煮込んだり、ピザをはじめチーズで焼いたりする印象があるかもしれません。そんなイメージが強いと、こちらはうれしい驚きの連続でしょう。シェフの門脇稔さんのセンスがすばらしいのです。
それを知ってから、お邪魔するときは食べたいものを1つか2…
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