和食料理人・道場六三郎さんの原点お祭りの時に作ってくれた彩り豊かな五目飯

公開日：2023/07/24 13:40　更新日：2023/07/24 13:40

道場六三郎さん（和食料理人）

　90年代に人気を博した料理バラエティー「料理の鉄人」（フジテレビ系）。和洋中の料理人が腕を競う中、道場六三郎さんは「和の鉄人」として視聴者を魅了した。90歳を越えた今も経営する「銀座ろくさん亭」のメニューを創作し続けているが、その原点となる母親の料理を聞いた。

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