柏木理佳生活経済ジャーナリスト
１９６８年生まれ。生活経済ジャーナリスト。ＭＢＡ（経営学修士）取得後、育児中に桜美林大学大学院にて社外取締役の監査・監督機能について博士号取得。香港、シンガポール、豪州、中国に滞在し、世界15カ国の人と働いた経験を持つ。著書は「ひきこもりは“金の卵"」（日経BP）、「デキる女にはウラがある
ドンキ「ごまにんにく」vsイオン「いりごま白」 PBゴマの香りやカロリーは？
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料理するのに、私はにんにくとごまを調味料として使っていて、また、焼きにんにくのスライスとごまを肉などにかけています。
ごまは、抗酸化作用もあり若返りにもよく、動脈硬化の予防にもいいそうです。
イオンは食物繊維が11.4グラム（100グラム当たり、以下同）です。一方、ドンキは食物繊維の記載はありません。食塩相当量を見ると、にんにくが入っているからでしょうかドンキは5.3グラムあります。イオンは0グラムですが、逆に糖質が6グラムです。
エネルギーはイオンが623キロカロリーで、ドンキは561キロカロリー。タンパク質はイオン21.5グラムで、ドンキ17.3グラムとなっています。
■ドンキの「ごまにんにく」は醤油のような香り
イオンは袋を開けた途端に香ばしいごまの香りがして、口に入れると歯ごたえがあります。ドンキは醤油のような香りで、口に入れるとにんにくのしょっぱさ、辛さがあります。これなら他の調味料は不要です。ラーメンやステーキに入れると独特の味わいになりそうです。
