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池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

「腎」を強化して血行を促進するイワシとニラで腰痛を改善

公開日: 更新日:

●イワシ味付き缶1缶
●ニラ 4分の1わ
●卵の黄身 2個分
●白ごま 大さじ2
●ご飯 茶碗2杯分

【作り方】
 茶碗にご飯を盛り、ほぐしたイワシ味付き缶の身、包丁でたたいたニラ、卵の黄身をのせて、白ごまを振る。全体を混ぜて食べる。味が足りないときは缶汁で調整を。

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