最も高血圧になりにくい食事パターンをAIで解析…日本の研究報告

単一の食材ではなく、食事パターンに着目

　これまでの研究において、肉類の摂取は血圧上昇と関連していました。しかし、食事パターンに着目することで、単一の食材とは異なる関係性が明らかにされています。

　論文著者らは「複雑な食事パターンを総合的に解析する手法によって、食事と血圧の関連性をより深く理解できる」と考察しています。