【蒸しナスの中華サルサ】何でもかければそれがサルサ

公開日：2017/07/20 17:00　更新日：2017/10/04 15:04

ガティート（大井町）

　サルサとはメキシコでソースのこと。かけるものはみんな「サルサ」だ。またポン酢が出てきた。

「なるべく、材料も少なくして、手間暇かけないのがおつまみの基本。ポン酢はダシも入っているし、便利です」

　同じくダシ入りの完成調味料、ナンプラーもよく使うそうだ。この辺は伊藤さ…

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