【ホタテと豆腐のわけぎソース】ソースが肝

公開日：2017/08/09 17:00　更新日：2021/01/15 18:59

Nomka（東京・赤羽）

　毎回このつまみを食べるたび「わけぎソースだけでお酒を何杯も飲めるんじゃないか」と思ってしまう。

「香港では蒸し鶏にネギソースをかけて食べるんです。それがすごく好きで。海鮮と組み合わせられないかと試した中で、ホタテと豆腐との相性が抜群に良かったんです」

　五十嵐さんが…

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