【豚足とピクルスのゴマソース和え】濃厚だけどサッパリ風味のゴマソース
公開日： 更新日：
Nomka（赤羽）
最初の店では、魚の姿蒸しなど本格的な香港海鮮料理を出した。今の店では厨房の広さの関係もあって、「つまんでおいしい香港の広東料理」が中心。冷菜８品、温菜８品がメニューに並ぶ。
「レストランでもなくバーでもない。今の形が、僕たちが本当にやりたかったスタイル」
「艇家」の…
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