【シシャモの煮付け】1匹20円鰹ダシを吸わせると激変

公開日：2018/02/16 06:00　更新日：2018/02/21 13:52

ぱいんつりー（東京・新宿ゴールデン街）

　すっかり白人の観光スポットになっている東京・新宿のゴールデン街。２５年間、営業をつづけている「ぱいんつりー」の常連客には、味にうるさいマスコミ関係者も多い。この「シシャモの煮付け」にはファンが多いそうだ。

「北海道の沿岸だけに生息する本物のシシャモは、脂が乗っていて、焼い…

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