無印良品の“床”が人気 「美味しいぬか漬け」5つのポイント
![無印商品の「床」は大人気(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/242/503/1c54b1d373b26073e3f53ec1d2668d9320181127135931998_262_262.jpg)
「神!」「素晴らしすぎ!」と評判になっているのが、無印良品のぬか床だ。再入荷してもすぐ売り切れる店もあるという。あらかじめ発酵させているのですぐに野菜を漬けられ、毎日のかき混ぜがいらないのが人気の理由。一方、料理研究家でぬか漬け作りの教室を開く由比理嘉さんは、一般的なぬか床でも管…
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