【カイチャオムーサップ】(タイ風オムレツ)おふくろの味

店長の高橋朋也さんによれば、カイチャオムーサップ、つまりタイ風オムレツは、タイのおふくろの味なのだそうだ。具材に豚ひき肉を使っているが、何を入れてもいい。ハーブを入れたり、赤タマネギを入れたり、鶏ひき肉を使ってみたり。
「お店で出す時は、豚ひき肉に万能ネギをちょっと使った…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り836文字/全文977文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】