ブームとは裏腹に消えゆく町中華 東京・葛飾区で今も生き残る「正華」の魅力とは
公開日： 更新日：
減少する町中華、急増する中国家庭料理
日本式昭和スタイルの町中華がちょっとしたブームになっている。町中華が密集する町、東京都葛飾区在住で、区内のすべての町中華79軒を食べ歩いた立石在住のジャーナリストの藤原亮司さんに、地元の町中華について寄稿してもらった。
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■かつてはおもちゃ工場…
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