真保紀一郎経済ジャーナリスト

王将フードサービス（上）競合中華苦戦でも業績好調コロナ禍のデリバリー対応で威力を発揮

公開日：2022/03/23 06:00　更新日：2022/03/23 06:00

　新型コロナウイルスは、外食産業に大きな傷痕を残した。業界団体の日本フードサービス協会が発表した2021年の市場動向を見ると、20年度比は1.4％減の微減にとどまったが、19年度比は16.8％減と大きく落ち込んだままだ。

　その中にあって、「餃子の王将」を展開する王将フード…

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