創業100年「築地玉寿司」経営危機と“インバウンドで大逆転”の軌跡 ~4代目社長のあくなき挑戦~
1924(大正13)年創業の築地玉寿司は昨年100周年を迎えた。コロナ禍が明け、インバウンド観光客は今年3月に単月で初めて300万人を突破。日本の寿司文化を学べる『寿司にぎり体験 浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamas…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り3,953文字/全文4,093文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】